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VIANDE du Vercors   BIO  :  Gaec des colibris à Méaudre

                                                              escaloppes de veau , rôti de veau , foie de veau, blanquette

                                                             steaks, entrecôte, faux  filet, rumsteaks, bourguignon, rosbeef

                                                           côte de porc, rôti de porc, filet mignon, sauté de porc 

                                                        saucisson à cuire , saucisses du Vercors , saucisses de légumes, chipolata, merguez,                                                                        saucisses   au  bleu , poitrine en tranche ou en morceau, pot au feu 

                                                   terrines, caillettes, jambon blanc , boudin, saucissons

VOLAILLE   BIO   :  ferme des Cattiers à Sinard

                                              filets de poulet, cuisses et pilons......Poulet entier sur commande

CANARD :  La boîte à canard à Voiron 

                                          magrets, aiguillettes, terrines, rillettes, foie gras 

TRUITES du Vercors : Pisciculture Paol à St Jean en Royans 

                                 Filets arc en ciel, pavé Haddok, filets fumés , quenelles, oeufs de truite ..Poisson entier surcommande

 CHARCUTERIE  : Saucissons Moiroud

                             Rosette , jambon cru , coppa, pancetta , civet de porc cuisiné  , bourguignon de porc  cuisiné, choucroute

 RAVIOLES :  Les ravioles des grands goulets à la Chapelle en Vercors

                           Ravioles , gnocchis, tagliatelles            

LES LAITAGES :  Laiterie de Villard de Lans  : Bleu, bournette , vercorais, raclette , beurre 250g  , lait 1 litre , brique

                             Ferme des rapilles à Engins : Bleu, petit enginois , raclette , rapilles , st sornin ,lait , faisselles x 6, crème 

                             Ferme du Chatelard à Méaudre : Chèvre frais , crémeux , sec , tomme du Méaudret , tomme du Cray ,                                                                                                         tomme Chamoisée   faisselles x 4 , pyramides , petit seuillet 

                             Laiterie du Mont Aiguille:  Tomme de chèvre , tomme de brebis 

                                                               tomme des chartreux , reblochons 

                               Les bergers du beauvoir :  brebis : petions frais , pempa, herbes, yaourts nature et aux fruits , apéro                                                                                              brebis , faisselles x4

LES LEGUMES : Les jardins de st Quentin  et Le lopin de Terre à Sassenage

                            de saison : carottes, poireaux, navets, choux, courge, betterave, radis noirs, cèleri rave, oignons, ail,                                                              échalottes, pommes de terre 

LES FRUITS: Les vergers de Vernette BIO 

                                      pommes dalinette, golden rush, canada 

                       de Savoie : les poires commices et conférence 

                       de Toulouse : les kiwis

LE PAIN BIO : le pain des Cairns à Grenoble le mardi AM 

                                   Campagne , campagne aux graines , sans glute, brioche 

                             le pain de Mr Marillat à Ornacieux le jeudi soir 

                                  Campagne, céréales, noix, seigle 

LES TOUT PRETS :  Motte Viande à la Mure 

                                                    beignets de courgettes ou de poireaux , tourte à la viande , murçons, matefaim de courgettes ,                                                     pommes de terre ou bleu , rissoles viande ou légumes , pates de loup ( caillettes feuilettées)  

               

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